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探秘經營咖啡廳成功之道

2015-03-11 10:19:35 行業:咖啡廳

   隨著經濟的飛速發展和國際交流的日漸頻繁,我國的咖啡消費逐漸展現出誘人的前景。

   中頂咖啡廳軟件發現大大小小的咖啡店頻繁出現在各大中小城市,但也有不少咖啡店也隨著市場殘酷的競爭而被浪里淘沙。在巴黎街頭,見過很多在桌上放一杯咖啡,靜靜坐著看街景的人,那是他們的享受。同是喝咖啡,美國人和歐洲人不同,多半買了就走,如果坐下,花不到1美元就給續杯。有些店主喜歡在店里和客人交談,從一問一答中不僅讀出了關于咖啡的種種細節,甚至讀出一些經營咖啡廳的成功之道。

 走進一間店內,濃濃的咖啡香味撲面而來。中頂咖啡廳軟件看到古色古香的裝飾、柔和的燈光、輕柔的音樂、綠色的盆景,讓人感覺很溫馨。很多人疑問:“一杯原料成本5塊錢左右的咖啡,憑什么能賣到20多塊?”因為這里有大量隱性的成本在里邊,比如服務水平、設備和消費環境等。咖啡廳,不但要用優質的原料保證品質,更重要的是以專業的服務和設備吸引顧客,從某種程度上說,這里出售的是專業化、人性化的服務。

   近幾年,中頂咖啡廳軟件認識到咖啡廳的發展正漸漸步入良性發展的軌道。面對新的競爭環境和市場要求,以顧客為本、以專業化的優質服務為本仍然是這一行業領跑者們最基本的理念。

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