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中頂KTV軟件:KTV如何提高自身服務水平

2015-10-12 11:42:50 行業:KTV娛樂

KTV行業屬于最新的娛樂服務行業,很受大家的歡迎,那么既然是服務行業,那么我們KTV經營管理者應如何提高自身的服務水平呢?中頂KTV管理軟件覺得首先應從語言技巧上做起

1、初次落單前推銷
(采用二擇一方法),如“先生/小姐或老板:晚上好!請問您們需喝點什么?是喝洋酒?還是紅酒?”(假設客人選擇洋酒,那么……)“您是喜歡喝白蘭地?還是威士忌?”
中頂KTV管理軟件認為在此期間應注意一些細節問題:
A、 觀察客人的反應,若客人反應明確,就征詢點中數量,若客人猶豫不定時,則要幫客人拿主意,主動引導客人;
B、 不可忽視女性客人或小姐,對她們應熱情及主動介紹;
C、 重復客人所點的出品,以免出錯例:“先生/小姐,您點的有×××,對嗎?請稍等,我很快送到……。”
D、酒水確定后,需進一步推銷,介紹一些廚部小食,語氣采用征詢的語氣:“先生/小姐,需不需要來點送酒小食?”“××味道不錯的,是我們公司的特色小食,想不想試試?”

2、中途推銷
中頂KTV管理軟件認為在此期間應注意一些細節問題:
a 及時搞好臺面衛生,收走空酒樽、扎壺,在酒水余不多喝完時(不要等到喝完),再一次詢問客人:“先生/小姐,需不需要再來支××酒或拿多半打(一打)××啤酒?”
b 留意小姐的飲料是否喝完,若差不多喝完,同樣實行第二次推銷;
c 對于特殊客人進行特殊介紹,例如:
1)女性朋友:椰子汁、鮮奶、雪糕等;
2)醉酒或酒過量的客人:參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;
3)患感冒的客人;可樂煲姜。

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