餐飲行業的實戰技巧

1、要控制要口味，餐飲大忌
中頂餐飲軟件小編認為，做餐飲，菜品的口味這關一定要過，就算自己不會做，但是口一定要刁，所以必須要找個好廚師。想入餐飲行業的先想想自己能否控制菜的口味，嘴起碼不要被客人說不好吃。

2、選好店址，基本就成功了一半
至于怎么選址，就要先把自己店鋪產品的分析做好，人均的消費水平是多少錢。店門前的客流量如何，每個時間段的人流特點是什么，這些店的營業高峰期都是什么時段，都有多少人次消費。

3、開業后，人氣最重要
在實戰中，見效比較快的拉人氣的辦法，是頭一個月五折，第二個月滿100返100，第三個月滿100返50午餐或早餐券。這是中餐館屢試不爽的招數。三個月后，基本附近的人只要好你這口的，都來吃過了，要是產品過硬，三個月足夠讓消費者形成一定的消費習慣。用餐時會條件反射式的想起你的店。

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