中頂餐飲管理系統從餐飲企業的特征和實際需求出發：提供智能化電話訂餐、宴席預訂系統，提供快速點單下單通知廚房、提供快捷準確的前臺收銀系統、提供有效的經營成本控制和財務管理等等。系統界面簡潔優美，操作直觀簡單，無需專門培訓即可正常使用。適用于中餐酒樓、西餐廳、快餐、酒吧、茶樓、咖啡廳等大中小型餐飲企業。餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，經歷了改革開放起步、數量型擴張、規模連鎖發展和品牌提升戰略4個階段，取得突飛猛進的發展。
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一、  中頂餐飲管理軟件主界面以及功能劃分



二、 中頂餐飲管理軟件前臺點菜收銀快速入門

1. 賓客進店開臺：選中可供餐臺 -> 單擊開臺 -> 輸入人數、服務員信息 -> 點擊【開臺】按鈕完成開臺操作，如圖。

2.賓客點菜消費

（1）增加菜品默認數量為1，可通過快捷鍵‘+’或‘-’來快速增加或減少消費數量；
（2）刪菜：新增菜品在未落單前允許直接刪除；
（3）退菜：已落單菜品，如果要取消此菜品，可以通過退菜操作解決；
（4）贈菜：對賓客消費的指定菜品免費贈送時，直接點贈菜操作即可；
（5）轉臺：將當前餐臺中的指定菜品轉送到其它餐臺；
（6）催菜：打印催菜單據到后廚，廚房可以優先處理催菜單據中的菜品；
（7）漏打：但廚房沒有收到個別菜品的后廚打印小票時，可以通過此功能再次打印；
（8）臨時菜：菜譜中沒有的菜，但可以根據客戶要求制作，此時用臨時菜來記錄客戶的點菜要求；
（9）掛起、解掛：在點菜結束后，賓客要求先撤銷點菜或等要求時再上菜，此時可以將已點菜品掛起，等客戶要求開始制作時再解掛這些菜品即可；
（10）落單：表示確認提交當前點菜清單，并結束本次點菜。

3.賓客離店結賬



三、中頂餐飲管理軟件POS銷售模塊
（詳細幫助請參看：用戶手冊 – POS銷售）


（1）直接輸入賓客支付的現金金額結賬，如果賓客同時用儲值卡或代金券等其它付款方式結賬時，直接點擊相應的付款方式按鈕即可；
（2）支持會員結賬，享受一定的會員價或會員折扣，以及會員的積分等；
（3）支持會員掛賬；
（4）方案折：是有管理員事先設置好的優惠規則，結賬時只需要選擇相應的方案折即可；
（5）任意折：無約束，可以隨意的更改消費項目的優惠折扣；
（6）支持免單操作，即在結賬時直接免付部分付款金額。

四、 中頂餐飲管理軟件出品劃菜模塊
用于對菜品上菜情況得監督，減少因長時間未上菜或忘記上菜引起的顧客糾紛；同時可以統計各菜品未做數量合計，方便廚師根據此信息，一次出多份，提高效率。（詳細幫助請參看：用戶手冊 - 出品管理）

五、中頂餐飲管理軟件會員管理模塊
（詳細幫助請參看：用戶手冊 – 會員管理）

六、中頂餐飲管理軟件沽清設置
在經營過程中，發現哪個菜品不能供應時，要及時將此菜品沽清，這樣就可以及時限制所有操作點再消費此菜品，直接就可以了解到此菜品暫不能供應。

七、中頂餐飲管理軟件宴席預訂功能
（詳細幫助請參看：用戶手冊 – 訂臺系統）

1.支持對同一餐臺在不同時間段分別預訂，因此主界面顯示的餐臺狀態是你當前指定要顯示的日期、時段對應的餐臺預訂狀態；
2.支持預抵賓客提醒：方便訂臺工作人員根據提醒回訪客戶是否會準時到達，提高訂臺上座效率。
3.登記預訂信息時，如果是老客戶，會顯示出客戶的詳細資料，以及歷史預訂信息。

八、中頂餐飲管理軟件寄存管理模塊
支持對客戶隨身物品的寄存 和 對商品的寄存。

九、中頂餐飲管理軟件財務管理模塊

十、中頂餐飲管理軟件排隊叫號系統模塊
排號系統的主界面



十一、中頂餐飲軟件安卓電子菜譜


十二、中頂餐飲管理軟件的系統設置

1.賬單打印設置：支持小票打印模式和票據打印模式兩種，支持客戶對小票顯示內容的自設計功能；

2.后廚打印功能：支持將后廚單打印到同一臺打印機，也支持按菜類分廚房打印到不同的后廚打印機；

3.傳菜打印功能：支持將傳菜單打印到同一臺打印機，也支持按菜類分傳菜部打印到不同的傳菜打印機，設置方式可以后廚打印功能設置。
4.其它外接設備設置
（1）客顯設備：結賬收銀時顯示金額用的客戶顯示設備
（2）會員卡讀卡器：如果是接觸式IC卡或感應式M1卡需要在此設置啟用，其它磁條卡或ID卡不需要設置
（3）來電顯示盒：用于預定系統中，啟用功能后，有電話打到預定前臺，會有來電
提醒并快速錄入預訂信息
（4）智能電源控制器：可用此設備通過電腦軟件控制房間、臺位燈光那個開關控制；
注：該設備需固定從中頂軟件公司購買專用設備
（5）錢箱設置：默認不需要設置，錢箱結賬時打不開時可以檢查前臺賬單打印設置是否啟用打開錢箱功能；
（6）可視卡打印機：可以根據會員實時消費把最新的會員信息打印到會員卡片上；
注：該設備需定制，有需要可以電話中頂軟件公司咨詢推薦設備型號
（7）短信設置：啟用該短信功能后可以實現會員消費時實時短信提醒會員儲值變動等短信提醒信息，可以從中頂軟件公司購買短信后就可以直接使用

1.無線點菜寶2.安卓平板3.觸摸屏4.排隊叫號5.短信群發6.連鎖應用7.酒店餐飲娛樂綜合ERP

中頂安卓電子菜譜

1.電子菜譜系統服務端設置，安裝中頂電子菜譜系統服務端后，運行，此頁面顯示用戶的操作日志

2.此頁面可設置菜品圖片與菜品介紹，在界面的右上角，可設置當前使用的菜譜，可從這里切換不同的菜譜，下載不同的菜品資料和菜品價格
   
3.此頁面顯示平板電腦的注冊信息，平板在注冊會能下載菜品資料和提交點菜信息

4.平板電腦客戶端安裝后，打開中頂電子菜譜系統客戶端，此界面可進入系統設置界面或是用戶點菜頁面，如果是第一次安裝，首先要進行系統設置頁，進行會所點單系統必要的設置

5.系統設置頁要進行服務器設置，客戶端設置，客戶端注冊，更新菜品資料等一系列設置

6.服務器設置，這里要設置中頂電子菜譜服務端的IP地址，以及連接端口號，如無特殊需要，不要自行更換連接端口號

7.客戶端設置，這里只需設置此平板電腦在局域網內的唯一編號即可，如果編號不是網中唯一，不能通過客戶端注冊

8.客戶端注冊，注冊通過后才能使用電子菜譜軟件，和更新菜品資料
9.更新菜品資料，選擇要更新的內容，點確定就會自動更新需要的資料



10.用戶點菜主界面（菜品小圖展示界面）

11.菜品詳細信息點單界面



修改菜品數量

13.查看已點菜品

14.修改已點菜品點單信息

15.用戶提交已點菜品

16.查看帳單

17.對已提交菜品修改（贈菜、退菜、修改已點菜品備注）

退單


修改菜品備注

臨時菜點菜


中頂軟件排隊叫號系統

1. 登陸設置
首先電腦上要安裝有中頂正版授權版本軟件,然后安裝中頂排隊叫號系統以后,第一次打開會彈出鏈接設置窗口(圖1)
 
                     圖1

其中,服務器IP輸入當服務器的主機電腦的IP地址,SA密碼就是服務器電腦的SQL的SA密碼,如果沒密碼就空著不填,填寫正確后,點確定按鈕完成，彈出重新啟動軟件提示,重新啟動軟件后到排號系統的主界面。

2. 系統設置
進入排號系統的主界面（圖2）
 
                              圖2
點開左下角系統設置按鈕,彈出系統設置窗口,系統設置包含三部分內容:
①打印設置,可以對票頭票尾巴以及打印機相關的設置(圖3)
 
                         圖3

②公告設置,可以設置歡迎語、店內公告、展示圖片等(圖4)
 
                           圖4
③餐臺類型設置，設置不同的餐臺類型（圖5）
 
                                圖5

3. 如何結合軟件前臺營業使用
系統設置設置完畢后,排號系統就可以使用了。比如點開六人桌（圖6）,輸入手機號，再點確定排號后，會打印出相應的排隊小票憑據
 
                             圖6

確定排號后，在排號系統的主界面，可以看到當前各個桌臺的排隊叫號的詳細情況（圖7）
 
圖7

此時（以中頂餐飲軟件為例），在前臺營業界面的右下這塊也可以看到排號的具體情況（圖8）
 
                   圖8

可以看到二人桌現在有兩位顧客在排號,排在首位的是 A000號顧客,圖7中可以看到二人桌當前排到A000號,現在選中A000號,再點首位已就座按鈕,這樣A000號顧客就座,當前就排到下一位A001號顧客在首位(圖9)
 
圖9

此時,回到我們中頂排隊叫號系統主界面,相應的可以看到二號桌當前排號的情況(圖10)
 
圖10

其它桌臺排號操作流程都是如上所述完全一樣的流程.